كثفت الهيئة القومية لسلامة الغذاء حملاتها الرقابية على المنشآت السياحية بمحافظة البحر الأحمر، ضمن استعداداتها لموسم الصيف، حيث نفذت حملات تفتيشية موسعة شملت 90 منشأة سياحية، بينها 43 فندقًا و47 مطعمًا، للتأكد من الالتزام باشتراطات سلامة الغذاء وحماية صحة المواطنين والزائرين.
وأوضحت الهيئة، في بيان اليوم، أن الحملات، التي نفذتها الإدارة العامة للرقابة على المنشآت السياحية من خلال مفتشي فرع الغردقة، استهدفت مناطق مارينا الغردقة، والجونة، ومكادي، وسوما باي، والقصير، ومرسى علم، وذلك على مدار شهر يونيو 2026، في إطار خطة رقابية شاملة تزامنًا مع زيادة الإقبال على المقاصد السياحية.
سحب عينات غذائية وفحصها معمليًا
وأضافت الهيئة أن فرق التفتيش راجعت منظومة استقبال وتداول وتخزين وإعداد وتقديم الأغذية داخل المنشآت، ومدى الالتزام بالاشتراطات الفنية والممارسات الصحية، وبرامج النظافة والتطهير، إلى جانب التحقق من كفاءة عمليات الحفظ والتبريد والتجميد وسلامة تداول المواد الخام.
وأشارت إلى أنه تم سحب عينات من المنتجات الغذائية داخل 11 منشأة فندقية وإرسالها إلى المعامل المختصة لإجراء الفحوص اللازمة، للتأكد من مطابقتها للمواصفات والاشتراطات المعتمدة، إلى جانب تنفيذ برامج توعية وإرشاد للعاملين بالمنشآت حول أفضل ممارسات سلامة الغذاء.
إجراءات قانونية ضد المنشآت المخالفة
وأسفرت الحملات عن إعدام كميات متنوعة من الأغذية غير الصالحة للاستهلاك الآدمي بعد ثبوت انتهاء صلاحيتها وظهور علامات فساد عليها، كما اتخذت الهيئة الإجراءات القانونية اللازمة بحق المنشآت المخالفة، وفقًا للتشريعات المنظمة.
وأكد رئيس الهيئة القومية لسلامة الغذاء، الدكتور طارق الهوبي، أن الهيئة تواصل تنفيذ خطة رقابية استباقية خلال موسم الصيف، ترتكز على تكثيف أعمال التفتيش بالمناطق الساحلية والمقاصد السياحية، لضمان التزام المنشآت الغذائية والسياحية بأعلى معايير سلامة الغذاء.
وأوضح أن الهيئة تتبنى نهجًا يجمع بين الرقابة الفاعلة والتوعية والإرشاد الفني، بما يسهم في تعزيز الالتزام باشتراطات سلامة الغذاء، والارتقاء بجودة الخدمات الغذائية، ودعم تنافسية القطاع السياحي، مؤكدًا استمرار الحملات الرقابية على المنشآت الغذائية والسياحية في مختلف محافظات الجمهورية لحماية الصحة العامة وضمان توفير غذاء آمن للمستهلكين.
