أكدت الهيئة القومية لسلامة الغذاء أن واقعة سحب كميات من البيض في الولايات المتحدة الأميركية للاشتباه في تلوثها ببكتيريا السالمونيلا ترتبط بمنتجات ودفعات إنتاج محددة، ولا تعني وجود تفشٍ مماثل في مصر أو أن البيض بشكل عام يمثل مصدر خطر على المستهلكين.
وأوضحت الهيئة، في بيان اليوم، أن الاستدعاء الذي شهدته الولايات المتحدة شمل بيضًا محددًا من إنتاج شركة Midwest Poultry Services، مع تحديد أكواد وفترات إنتاج وتواريخ صلاحية للمنتجات محل الاستدعاء، مؤكدة أن وقوع حادث تلوث غذائي في دولة أخرى لا يعني انتقال الخطر تلقائيًا إلى السوق المصرية.
وأشارت إلى أن تقييم أي مخاطر محتملة يتم وفق مجموعة من المعايير، تشمل مصدر المنتج وبلد المنشأ والدفعات والأكواد المحددة ومسارات التداول، إلى جانب نتائج الفحوص والتحاليل والمعلومات الرقابية المتاحة.
وأكدت الهيئة أنها تتابع بصورة مستمرة المستجدات والإنذارات الغذائية الدولية ذات الصلة، للتحقق من مدى ارتباطها بأي منتجات ربما تكون قد دخلت إلى السوق المصرية أو يتم تداولها بها، مع اتخاذ الإجراءات الرقابية والاحترازية اللازمة حال ثبوت وجود منتجات أو تشغيلات تستدعي التدخل.
ضوابط مشددة على البيض المتداول محليًا
وأوضحت الهيئة أن البيض المنتج والمتداول في السوق المصرية يخضع لمنظومة متكاملة من الاشتراطات والضوابط الرقابية في مختلف مراحل الإنتاج والتداول، إلى جانب برامج الفحص والتقصي والتحليل التي يتم تنفيذها وفق منهجية قائمة على تقييم المخاطر.
وشددت على أن هذه الإجراءات تستهدف ضمان سلامة المنتجات الغذائية وحماية صحة المستهلك، مؤكدة أن أي إجراءات إضافية سيتم اتخاذها بناءً على نتائج المتابعة والتقييمات الرقابية.
تحذير من الشائعات
ودعت الهيئة المواطنين إلى عدم الانسياق وراء المعلومات غير الموثقة أو التعميمات التي قد تثير القلق، والاعتماد على البيانات الرسمية الصادرة عن الجهات المختصة للحصول على المعلومات المتعلقة بسلامة الغذاء.
كما أوصت باتباع الممارسات الأساسية للوقاية من مخاطر التلوث الغذائي، وفي مقدمتها شراء البيض من مصادر موثوقة، وحفظه في ظروف التخزين المناسبة، وتجنب التلوث المتبادل، وطهيه جيدًا قبل تناوله.
وأكدت الهيئة أن سلامة الغذاء وحماية صحة المستهلك تمثلان أولوية، وأنها تواصل متابعة التطورات محليًا ودوليًا، مع التعهد بالإعلان عن أي مستجدات أو إجراءات تستوجب إبلاغ المواطنين بها فور توافر معلومات مؤكدة.
وطالبت الهيئة المواطنين بالإبلاغ عن أي مخالفات أو ممارسات قد تهدد سلامة الغذاء أو الصحة العامة، عبر البوابة الإلكترونية لمنظومة الشكاوى الحكومية الموحدة، والخط الساخن 16528، أو الإدارة العامة لخدمة المواطنين بالهيئة على الرقم 01555771100 اتصالًا أو عبر واتساب، وكذلك الخط الساخن للهيئة 19565، أو البريد الإلكتروني [email protected]، لاتخاذ الإجراءات القانونية اللازمة تجاه المخالفات التي يتم رصدها.
