أعلنت الهيئة القومية لسلامة الغذاء، حصاد أعمالها الرقابية والتفتيشية خلال الفترة من 1 إلى 7 أغسطس 2026، وذلك في تقريرها الأسبوعي الـ29 للعام الجاري، والذي كشف عن تكثيف الرقابة على المنشآت الغذائية والأسواق المحلية، إلى جانب متابعة حركة الصادرات والواردات الغذائية وتشديد إجراءات الفحص والتحفظ على الرسائل غير المطابقة.
وأوضح التقرير أن الحملات الرقابية التي نفذتها الهيئة من خلال 32 فرعًا على مستوى الجمهورية شملت 240 مركزًا وحيًا، بإجمالي 1538 مأمورية رقابية، تم خلالها المرور على 6205 منشآت غذائية، فضلًا عن تنفيذ 1546 مأمورية رقابية على تداول الأغذية داخل مراكز التأهيل والإصلاح وقوات الأمن.
160 ألف طن صادرات غذائية إلى 184 دولة
وفي قطاع الصادرات الغذائية، بلغ عدد الرسائل الغذائية المصدرة خلال الأسبوع نحو 3900 رسالة بإجمالي 160 ألف طن، لصالح 1333 شركة مصدرة، وشملت 683 صنفًا من المنتجات الغذائية، من بينها الخضراوات والدرنات والفواكه ومحضرات الخضر والفاكهة المحفوظة والدقيق ومنتجات الحبوب وغيرها.
وبلغت صادرات الخضراوات نحو 46 ألف طن من 44 صنفًا، تصدرتها البطاطا بإجمالي 17 ألف طن، تلاها البصل بنحو 11 ألف طن، ثم الفاصوليا بأنواعها بإجمالي 5 آلاف طن.
كما بلغت صادرات الفواكه نحو 31 ألف طن من 33 صنفًا، تصدرتها الفراولة بإجمالي 11 ألف طن، ثم الموالح والمانجو بواقع 6 آلاف طن لكل منهما.
وتصدرت السودان قائمة الدول المستوردة للمنتجات الغذائية المصرية خلال الأسبوع، تلتها هولندا والسعودية والولايات المتحدة والأردن، من بين 184 دولة استقبلت صادرات غذائية مصرية.
وجاء ميناء الإسكندرية في المركز الأول من حيث عدد الرسائل الغذائية المصدرة بإجمالي 688 رسالة، يليه ميناء دمياط بـ582 رسالة، ثم ميناء سفاجا بـ510 رسائل.
كما أصدرت الهيئة 1110 شهادات صحية للتصدير، في إطار إجراءات التحقق من مطابقة المنتجات لاشتراطات سلامة الغذاء وتعزيز ثقة الأسواق الخارجية في الصادرات المصرية.
204 آلاف طن واردات غذائية وتشديد الرقابة على الرسائل المستوردة
وعلى صعيد الواردات، بلغ عدد الرسائل الغذائية الواردة إلى السوق المصرية 1695 رسالة بإجمالي 204 آلاف طن، لصالح 880 شركة مستوردة، وتنوعت بين فول الصويا والقمح والزيوت وغيرها من المنتجات الغذائية.
وتصدرت الولايات المتحدة قائمة الدول المصدرة للمنتجات الغذائية إلى مصر، تلتها إندونيسيا وروسيا والبرازيل والصين، من إجمالي 87 دولة.
واحتل ميناء الإسكندرية المركز الأول في استقبال الرسائل الغذائية الواردة بإجمالي 519 رسالة، يليه ميناء بورسعيد بـ267 رسالة، ثم ميناء القاهرة الجوي بـ264 رسالة.
وشملت إجراءات الإفراج الجمركي الإفراج عن 1172 رسالة غذائية تحت التحفظ، إلى جانب 520 رسالة ضمن منظومة الإفراج السريع، فيما تم تحرير محاضر إثبات حالة لـ106 رسائل تنفيذًا لقرارات لجنة التظلمات، وإصدار تراخيص استيراد لـ52 مستوردًا.
وفي إطار تشديد الرقابة على الواردات، نفذت الهيئة 74 مأمورية تحفظ شملت المرور على 91 منشأة غذائية، كما تم التحفظ على 221 رسالة غذائية واردة، مع استمرار التحفظ على 21 رسالة مرفوضة معمليًا، وإعادة تصدير 7 رسائل مرفوضة، بما يضمن عدم تداول المنتجات غير المطابقة داخل السوق المحلية.
متابعة القمح والمخازن والمنشآت التخزينية
تزامنًا مع موسم توريد القمح المحلي لعام 2026، شاركت الهيئة من خلال غرفة العمليات التابعة لإدارة السلع الاستراتيجية في الحملات الميدانية لمتابعة أعمال استلام القمح بالمحافظات وتذليل العقبات أمام المزارعين.
كما تم تخصيص فترة عمل مسائية لاستلام المحصول من الساعة الثامنة مساءً وحتى منتصف الليل، تيسيرًا على الموردين.
وفي قطاع التخزين، نفذت الهيئة 24 مأمورية رقابية بعدد من المحافظات، كما واصلت تسجيل المنشآت التخزينية، ليرتفع إجمالي عدد المخازن المسجلة لديها إلى 1709 مخازن.
37 حملة على السلاسل التجارية و2229 فرعًا مسجلًا
وفي قطاع السلاسل التجارية، نفذت الهيئة 37 مأمورية رقابية استهدفت فروع السلاسل التجارية في عدد من المحافظات، للتحقق من الالتزام باشتراطات سلامة الغذاء.
وبلغ إجمالي عدد الفروع المسجلة لدى الهيئة 2229 فرعًا تابعًا لـ64 سلسلة تجارية.
كما سجلت الهيئة 68 منتجًا جديدًا من المكملات الغذائية، وفحصت 590 منتجًا، ونفذت 3 مأموريات رقابية، واعتمدت 10 شركات عاملة في القطاع، إلى جانب إصدار 15 شهادة بيع حر و97 موافقة إعلانية.
تسجيل 730 منشأة غذائية وارتفاع الإجمالي إلى 82 ألف منشأة
وفي إطار تنظيم تداول الأغذية، تم تسجيل 730 منشأة من المحال العامة ذات النشاط الغذائي خلال الأسبوع، بينما أجرت الهيئة 655 معاينة على مستوى الجمهورية، واستوفت 414 منشأة اشتراطات التسجيل.
وارتفع بذلك إجمالي عدد المنشآت المسجلة لدى الهيئة من المحال العامة إلى 82 ألفًا و196 منشأة.
كما نفذت الهيئة حملات تفتيشية على المحالب ومراكز تجميع الألبان، شملت 13 مأمورية على المحالب و10 مأموريات على مراكز التجميع، مع سحب عينات لتحليلها والتحقق من مطابقتها لاشتراطات سلامة الغذاء.
834 منشأة تحت الرقابة استجابة لشكاوى المواطنين
واستقبلت الهيئة خلال الأسبوع 150 شكوى من مصادر متعددة، من بينها منظومة الشكاوى الحكومية الموحدة وموقع الهيئة وجهاز حماية المستهلك، إلى جانب البلاغات المباشرة.
وفي إطار الاستجابة للبلاغات، نفذ مفتشو الإدارة العامة لخدمة المواطنين حملات رقابية على 834 منشأة غذائية بعدد من المحافظات، للتحقق من سلامة المنتجات ومدى الالتزام بالاشتراطات المعتمدة، واتخاذ الإجراءات التصحيحية والقانونية حيال المخالفات.
حملات مكثفة على المنشآت السياحية والمجازر والأسماك
وفي قطاع المنشآت السياحية، نفذت الهيئة 82 زيارة تفتيشية للمطاعم والفنادق، إلى جانب 32 جولة رقابية على وحدات الطعام المتنقلة.
كما نفذت الإدارة العامة للمجازر 32 زيارة تفتيشية على مجازر الدواجن واللحوم ومصانع الأمعاء، و112 جولة متابعة على مصانع إنتاج المغلفات الطبيعية ذات الأصل الحيواني، إلى جانب تسجيل مجزر دواجن جديد.
وأصدرت الهيئة 23 إذن تصدير للمغلفات الطبيعية ذات الأصل الحيواني إلى دول الاتحاد الأوروبي بعد استيفاء إجراءات الفحص وسحب العينات.
وفي قطاع الأسماك ومنتجات الأحياء المائية، نفذت الهيئة 13 زيارة ميدانية شملت مراكب وسفن الصيد ومصانع الأسماك وموردي المنتجات البحرية وشركات التصدير والتجهيز، ليرتفع إجمالي المنشآت المسجلة بالهيئة في هذا القطاع إلى 832 منشأة.
ضبط مخالفات وكميات من الأغذية غير الصالحة في المحافظات
وشهدت الحملات المشتركة التي نفذتها فروع الهيئة بالتعاون مع الجهات الرقابية المختلفة ضبط كميات من الأغذية منتهية الصلاحية ومجهولة المصدر وغير الصالحة للاستهلاك الآدمي.
وفي الغربية، نفذت الهيئة 19 حملة مشتركة أسفرت عن ضبط 138 كجم من المواد الغذائية غير الصالحة، إلى جانب ضبط 800 كجم من منتجات مجهولة المصدر، و10 أطنان و500 كجم من ملح الطعام داخل منشأة غير مرخصة.
وفي القليوبية، أسفرت الحملات عن التحفظ على 5 أطنان و473 كجم من اللحوم والدواجن ومصنعاتها التي ظهرت عليها علامات فساد ظاهري.
كما أسفرت الحملات في المنوفية عن ضبط منشأتين تعملان دون ترخيص، مع رصد مخالفات تتعلق بمصدر وصلاحية المواد الخام واشتراطات سلامة الغذاء.
وفي الأقصر وقنا، نفذت الهيئة 20 حملة مشتركة أسفرت عن تحرير 13 محضرًا وضبط 77 طنًا من العسل و150 كجم من المواد الغذائية غير الصالحة للاستهلاك، إلى جانب التحفظ على 105 علب من حلوى المولد بأحد المصانع غير المسجلة.
وشهدت دمياط تنفيذ 5 حملات أسفرت عن إعدام 163 كجم من الأغذية منتهية الصلاحية أو المتغيرة في خواصها الطبيعية.
وفي الدقهلية، تم تحرير 24 محضر ضبط والتحفظ على 3 أطنان و406 كجم من اللحوم والدواجن المجمدة ومصنعاتها غير الصالحة للتداول.
كما أسفرت حملات سوهاج عن ضبط 1400 كجم من المواد الغذائية مجهولة المصدر وغير الصالحة للاستهلاك الآدمي، إلى جانب تنفيذ 14 قرارًا صادرًا عن النيابة العامة.
وفي الوادي الجديد، تم التحفظ على 250 قطعة من حلوى المولد مجهولة المصدر، بينما أسفرت الحملات في كفر الشيخ عن التحفظ على أغذية منتهية الصلاحية ومجهولة المصدر وإعدام كميات أخرى غير صالحة للتداول.
وفي الفيوم، ضبطت الحملات 10 أطنان و295 كجم من المواد الغذائية مجهولة المصدر وغير الصالحة للاستهلاك الآدمي، فيما أسفرت حملات بني سويف عن التحفظ على طنين و168 كجم من الدواجن واللحوم المجمدة، مع تحرير محضر توصية بغلق أحد المصانع المخالفة لخطورتها على صحة المواطنين.
«سلامة الغذاء» تكثف التوعية وتدعو المواطنين للإبلاغ عن المخالفات
وفي إطار الدور التوعوي، نفذت الهيئة 20 حملة لتوعية المستهلكين بأهمية التأكد من البيانات الإلزامية على المنتجات، ومراجعة تواريخ الإنتاج وانتهاء الصلاحية قبل الشراء.
وأكدت الهيئة أهمية الإبلاغ الفوري عن أي مخالفة تمس سلامة الغذاء أو تشكل خطرًا على الصحة العامة، من خلال منظومة الشكاوى الحكومية الموحدة، أو قنوات التواصل الرسمية للهيئة، لاتخاذ الإجراءات القانونية اللازمة حيال المخالفات.
